Лук-шалот - это многолетнее растение, которое используется в кулинарии для придания более сладкого вкуса блюдам. Он имеет более мягкий вкус по сравнению с обычным луком и может использоваться как в свежем виде, так и для приготовления соусов. Ниже приведены некоторые особенности, разновидности, посадка, грунт, вредители, уход, условия, купить, и цена.
Лук-шалот - это многослойная луковица, имеющая светло-коричневый цвет и мягкий, сладостный вкус. Она может быть использована как в свежем виде, так и для приготовления соусов или жарки, и обладает более слабым запахом, чем обычный лук.
Особенности:
Одной из особенностей лука-шалот является его меньший размер по сравнению с обычным луком, а также более мягкий вкус и более слабый запах. Он также может быть сохранен на протяжении более длительного периода времени в сухом виде.
Разновидности:
Существует несколько разновидностей лука-шалот, которые различаются по цвету, вкусу и размеру луковицы. Некоторые из наиболее популярных разновидностей включают мускатный лук-шалот, нарезанную лук-шалот, французскую лук-шалот и другие.
Одной из особенностей лука-шалот является его меньший размер по сравнению с обычным луком, а также более мягкий вкус и более слабый запах. Он также может быть сохранен на протяжении более длительного периода времени в сухом виде.
Разновидности:
Существует несколько разновидностей лука-шалот, которые различаются по цвету, вкусу и размеру луковицы. Некоторые из наиболее популярных разновидностей включают мускатный лук-шалот, нарезанную лук-шалот, французскую лук-шалот и другие.
Посадка
Лук-шалот можно выращивать как из семян, так и из луковицы. Лук может быть посажен в землю весной или осенью на глубину примерно 2.5-5 см от поверхности почвы. Он требует достаточного количества света и влаги, но не переносит избытка воды в корневой зоне.
Грунт:
Лук-шалот может быть выращен на различных типах почвы. Лук-шалот быстро растет на плодородных почвах, которые имеют хорошую дренажную систему.
Вредители:
Лук-шалот может страдать от различных вредителей и болезней, таких как луковая муха, мучнистая роса и ржавчина лука. Для борьбы с этими проблемами можно использовать средства защиты растений.
Уход:
Лук-шалот не требует очень тщательного ухода. Важно обеспечить растению достаточное количество влаги и удобрений на протяжении всей жизни. Также необходимо регулярно удалять сорняки и следить за вредителями и болезнями.
Условия:
Лук-шалот может вырастать на солнечном участке или в полутени. Он может быть выращен как в открытом грунте, так и в контейнерах на балконе. Температура воздуха и почвы должны быть выше 10-15 градусов Цельсия, чтобы обеспечить нормальное развитие растения.
Грунт:
Лук-шалот может быть выращен на различных типах почвы. Лук-шалот быстро растет на плодородных почвах, которые имеют хорошую дренажную систему.
Вредители:
Лук-шалот может страдать от различных вредителей и болезней, таких как луковая муха, мучнистая роса и ржавчина лука. Для борьбы с этими проблемами можно использовать средства защиты растений.
Уход:
Лук-шалот не требует очень тщательного ухода. Важно обеспечить растению достаточное количество влаги и удобрений на протяжении всей жизни. Также необходимо регулярно удалять сорняки и следить за вредителями и болезнями.
Условия:
Лук-шалот может вырастать на солнечном участке или в полутени. Он может быть выращен как в открытом грунте, так и в контейнерах на балконе. Температура воздуха и почвы должны быть выше 10-15 градусов Цельсия, чтобы обеспечить нормальное развитие растения.
Посадочный материал нуждается в предпосевной подготовке. Для начала его надо рассортировать. Самыми хорошими считаются луковички весом около 30 грамм и достигающие в поперечнике 30 мм, так как они формируют большее количество луковичек. Луковички меньшего размера отличаются более низкой урожайностью, поэтому их рекомендуется высаживать под зиму. Более крупные луковицы формируют чрезмерно много маленьких луковичек.
Когда до посадки в открытую почву останется около 7 дней, для профилактики грибковых заболеваний в том числе и ложной мучнистой росы, посадочный материал прогревают в теплой воде (от 40 до 42 градусов) на протяжении 8–10 ч. Этого можно и не делать, тогда перед самой высадкой луковичек в грунт их на 30 мин. погружают в раствор марганцовки либо фунгицидного препарата.
Высадку луковиц проводят в заранее подготовленную бороздку, соблюдая меж ними дистанцию около 10 сантиметров. Если высаживаются мелкие луковички, то расстояние между рядами должно быть от 8 до 10 сантиметров, для средних ― от 15 до 18 сантиметров, для больших ― от 20 до 30 сантиметров. Высадку проводят в увлажненный грунт, при этом после заделки луковички должны оказаться в грунте на глубине от 20 до 30 мм. При более глубокой посадке наблюдается задержка роста листвы и снижение урожайности, если же высадить луковички на меньшую глубину, то они будут выпирать из-под земли. Когда шалот будет посажен, поверхность грядки засыпают слоем торфа либо перегноя. Для того чтобы зелень появилась как можно скорее, непосредственно перед высадкой севка, его нужно обрезать по плечики, но надо учитывать, что в таком случае снизится урожайность как репки, так и зелени.
Высаживают шалот в открытую почву в осеннее время точно так же, как и весной. Затем поверхность грядки надо засыпать слоем мульчи (торфом), толщина которого должна быть от 35 до 40 мм. Помните, что при подзимней посадке луковички заглубляют в грунт сильнее, чем при весенней.
Хоть такая культура и отличается своей морозостойкостью (может выдержать морозы до минус 20 градусов, при этом после полного промерзания у нее сохраняются жизненные силы), все равно посадку под зиму рекомендуется проводить лишь в южных регионах. Дело в том, что в средних широтах, в Сибири и на Урале велика вероятность того, что при данном способе посадки от морозов погибнет около половины всех луковичек. Но те луковички, что смогли уцелеть в грунте в зимнее время, формируют больше листвы, по сравнению с теми луковицами, что были посажены в весеннее время. После подзимней посадки зеленые листочки начинают расти сразу после схода снежного покрова.
